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タカベの水揚げがありました！ 伊豆では夏の風物詩ともいえる魚のひとつで丸みのある優しい顔をしており、春から夏にかけて脂がのり旬を迎えます。 英名を「イエローストライプ」といい、その名の通り魚体に黄色い一本線があるのが特徴です。 以前ご紹介させていただいた、絵画↓↓↓ こちらに描かれている魚がタカベです！ この魚を食するには、なんといっても塩焼きに限ります。 ふり塩をしてジックリ焼いた...

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